紫砂壺，在作為中國茶文化的重要元素之一，以其獨特的雙氣孔材質和傳統製作工藝贏得了眾多品茶愛好者的喜愛。然而，一些茶友在購買了新的紫砂茶壺後，可能會遇到新茶壺帶有異味的情況，這不僅影響泡茶的品質，也可能對後續的茶葉保養造成困擾。本文將探討紫砂新茶壺異味的處理方法，以及如何進行泡茶的保養。
紫砂壺為何會有異味?
新壺有異味，大致可分為兩種。
第一種是天然的味道
大多是入窯燒製的味道，火味或者泥料中的土腥味，這類屬於紫砂壺獨有的、天然的、本身的氣味，或是壺擺放收藏的地方吸附到的味道。
例如：
1、紫砂泥料中的本身氣味。
2、柴燒松脂味。這是柴燒燒製的紫砂壺會有的味道。
3、紫砂的雙重透氣結構具備較強的吸附性能，不僅能吸收茶漬茶香，還能吸附周圍的異味，比如恰好商家壺放在木頭櫃子裡擺放。
這些類型的味道，只需簡易清洗開壺即可，泡茶一段時間即可消除。
另一種是其他刺鼻性氣味或者是其他怪異的氣味。
例如：
1、化工色素刺鼻味道。使用劣質的化工泥來粗製濫造的紫砂壺。(添加適量的氧化物當調色的紫砂泥不會有刺鼻之味)
2、仿老做舊的壺，表面擦鞋油打蠟等。這類壺看起來就很髒，用手摸起來還會有點粘。
這些類型的紫砂茶壺，基本上都不是很好，建議是不要再使用了。
新茶壺異味處理方法
新購得的紫砂茶壺在製作過程中可能會殘留一些味道，這些味道有時會影響到泡茶時的茶湯品質。以下是一些處理方法，幫助您去除新茶壺的異味：
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水煮泡洗法：將茶壺放入滾水中煮沸，然後將茶壺取出，將茶壺表面的水分風乾。此方法能夠去除茶壺內外的異味，但請注意不要過度熬煮，以免對茶壺造成損害。
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茶葉泡洗法：使用不同種類的茶葉，例如普洱茶、烏龍茶等，進行多次的沖泡。茶葉的天然香氣有助於減少茶壺異味。在使用茶葉泡洗茶壺時，可以選擇泡洗後的茶湯稍微擦拭一下茶壺表面，以保持茶壺的光澤。
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陰涼通風法：將茶壺放在陰涼通風的地方，讓茶壺自然散發異味。這需要一些時間，但是能夠較溫和地去除異味。
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小蘇打粉法：在茶壺內外均勻撒上一些小蘇打粉，然後用濕軟布輕輕擦拭，最後用清水沖洗乾净。蘇打粉有助於中和異味，但使用後需要徹底沖洗茶壺，以避免蘇打粉殘留。
紫砂壺泡茶的保養
除了處理新茶壺的異味外，對紫砂茶壺進行適當的保養也是極為重要的。以下是一些保養的注意事項：
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清洗及乾燥：使用後，及時將茶葉殘渣倒掉，用清水輕輕沖洗茶壺內部，不建議使用洗碗精等清潔劑，以免殘留化學物質。清洗後，將茶壺倒置晾乾，保持通風。
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避免不同茶湯混合：紫砂茶壺有很強的吸附性，容易吸收茶湯的香氣。為避免不同茶湯的香氣混合，建議每種茶葉使用專用的茶壺，或者在使用前將茶壺充分沖洗乾净。
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避免陽光直射：紫砂茶壺不宜長時間暴露在陽光下，以免茶壺的色澤受損。
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定期保養：如果茶壺使用較頻繁，應該偶爾讓壺休養幾天。
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用手撫摸茶壺：一些茶友習慣用手輕撫摸茶壺，可以增加茶壺的質感和光澤，但請注意手不要油脂及過於用力，以免對茶壺造成損害。
宜興紫砂茶壺作為茶文化的重要組成部分，需要我們用心愛護和保養。通過適當的處理新茶壺的異味，以及遵循科學的保養方法，我們可以確保紫砂茶壺在泡茶過程中始終散發著獨特的茶香，帶給我們更好的品茗體驗。
