茶具相關

烏欖炭橄欖炭燒水

烏欖炭橄欖炭燒水

 茶人們在品飲功夫茶時,有講究四寶:分別是「玉書碨」、「紅泥炭爐」、「孟臣罐」、「若琛甌」,

即為 砂銚煮水壺,炭爐,宜興紫砂壺,薄胎的小茶杯
而與「紅泥炭爐」的最佳拍檔就是~橄欖炭~烏欖炭~
烏欖炭橄欖炭

古代文人雅士們對茶道講究不亞於現代人,「活火烹茶",茶人們對水和水溫十分重視。

宋代蘇軾有詩云:「活水還須活火烹,自臨釣石取深清。」

古老的茶道講究「活火烹茶",茶人們對水和水溫是十分重視的。如宋代蘇軾《汲江煎茶》說「活水還須活火烹,自臨釣石取深清。」

煮水要用活火,為何要用活火?許次紓《茶疏》說:「火必以堅木炭為上,然木性未盡,沿有餘煙,煙氣入湯,湯必無用,故先燒令紅,去

其餘煙,兼取性力猛熾,水乃易沸。」同時要「爐火通紅,茶銚始上,扇法的輕重徐疾,

亦得有板有眼。此叫'君子觀火,有要有倫,得心應手,存乎其人。」

陸羽《茶經·五之煮》說,煮茶「其火用炭,次用勁薪。」沾染油污的炭、木柴或腐朽的木材不宜做燃料。
炭爐燒水功夫茶爐工夫茶

橄欖核炭燃起後焰火呈藍色跳躍,火勻而不緊不慢。無煙,清香,室中隱隱可聞「炭香」,以之燒水,

有一部分欖香溶於水裡,燒出的水有一種淡淡香氣,水生幽香,味質醇厚,湯圓軟滑。

現代人的忙碌,常常少了悠閒靜下心來品飲茶~可以花大錢去買茗茶.不管是冠軍比賽茗茶.名山古寨或是非常稀有的茶品...,

對這些茶的品飲,卻是非常普通甚至粗俗.匆匆忙忙的,茗茶沒有得到應有的品茗好環境
炭爐橄欖炭

偶爾休閒放假時,不妨給自己一份優閒的時光,帶著茶具到戶外,慢慢燃炭煮水,不只可以感受古人的品茶心境,

更可以洗滌疲憊的身心靈,像似得到充電的滿滿元氣