蓋碗蓋杯 蓋碗又稱「三才碗」。所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。這麼一副小小的茶具便寄寓了一個小天地，一個小宇宙，也包含了古代哲人講的「天蓋之，地載之，人育之」的道理。三件頭「蓋碗」中的茶托作用尤妙。茶碗上大下小，承以茶托增強了穩定感，也確不易傾覆。飲茶時手端茶托又不會燙手。