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普洱熟茶餅
普洱熟茶餅 也有稱之為熟餅茶
普洱熟茶餅 是指經過渥堆發酵工藝製成的 雲南普洱茶餅 它是外型緊壓成圓形餅狀的熟茶。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶友會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
普洱生茶
普洱熟茶
普洱茶常見問題
普洱茶怎麼泡才好喝?
要讓普洱茶砲的好喝,首先我們需將普洱茶簡單的分為三大類
生茶,熟茶,老茶
沖泡技巧請參考
普洱茶餅茶磚那麼硬要怎麼拆解?
壓製成緊壓茶後的普洱茶對於剛開始喝普洱的朋友來說,每次飲用之前要如何把它分成小塊來沖泡,可是費了不少心。現在就來教大家如何輕鬆撬開普洱茶吧!
普洱茶撬開方法與工具介紹
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶因其特殊的製作工藝,在咖啡因的含量比例會比查他類型的茶低,且陳放年分越久咖啡因會越低。
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶要怎麼選?
對於愛喝普洱茶的老茶友們來說,普洱茶如何挑選及選購這個問題,不管是從品飲角度還是以收藏或是投資..等角度來說,普洱老茶友們,心中都有自己的一套方法與秘笈,但是對於剛想入門接觸普洱茶的新手而言,在面對琳瑯滿目的普洱茶,