普洱生茶
普洱生茶的特點
在新茶的時候茶葉帶有一定的苦澀和鮮爽，但在經過歲月的陳化過程，會隨著時間的推移逐漸變得更加柔和，茶質更為細膩。生普洱茶因為內部的微生物和酵素活性，會在存放幾年後逐漸進行自然的陳化後發酵，演變出不同的風味特點。
普洱茶以發酵製程來定位生熟茶
有兩種途徑，一個是自然陳化，成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)....，自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆，成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」...。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的，只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序，一出場就能達到較好的口感和滋味，水甜、順滑、潤喉，茶湯深紅；生茶清新鮮活，口感具有收斂性，茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈，很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
普洱茶常見問題
為何普洱茶包裝紙上會有油漬?
在普洱茶的收藏與品飲過程中，許多初入門的茶友常會遇到一個令人不安的現象：滿心期待地拆開一筒珍藏多年的茶餅，卻發現包裹茶餅的棉紙上布滿了黃褐色、帶有油亮感的斑點。不瞭解情況的茶友往往會心生疑慮：「這茶是不是髒了？是不是存放不當壞掉了？
為何會有油漬?
普洱茶怎麼泡才好喝?
要讓普洱茶砲的好喝，首先我們需將普洱茶簡單的分為三大類
生茶，熟茶，老茶
沖泡技巧請參考
普洱茶餅茶磚那麼硬要怎麼拆解?
壓製成緊壓茶後的普洱茶對於剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把它分成小塊來沖泡，可是費了不少心。現在就來教大家如何輕鬆撬開普洱茶吧!
普洱茶撬開方法與工具介紹
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶因其特殊的製作工藝，在咖啡因的含量比例會比查他類型的茶低，且陳放年分越久咖啡因會越低。
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶要怎麼選?
對於愛喝普洱茶的老茶友們來說，普洱茶如何挑選及選購這個問題，不管是從品飲角度還是以收藏或是投資..等角度來說，普洱老茶友們，心中都有自己的一套方法與秘笈，但是對於剛想入門接觸普洱茶的新手而言，在面對琳瑯滿目的普洱茶，
