生茶餅
生茶餅
也有稱之為生餅茶,是指未經渥堆發酵工藝製成的普洱茶緊壓成圓形餅狀的生茶。
普洱茶餅
在雲南普洱茶餅生產時其發酵工藝有兩種途徑,
一.是自然陳化的後發酵,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。
二.是經人為加濕、加溫、渥堆,(渥堆工藝),後再壓制成型圓形餅狀,即俗稱的普洱「熟茶」或是普洱「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出茶廠就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
精選
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日期 (從舊到新)
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2011年可以興麻黑普洱餅茶
正常價格
NT$ 1,800
特價
NT$ 1,800
正常價格
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易武茶區的麻黑茶以陰柔見長,茶中之上品。 湯糯、柔、清、雅,花果香,麻黑的這種陰柔、清雅之味延續至少十六泡,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密、細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好、厚實。茶湯入口無比純淨無半點邪雜之氣,條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低,葉底色澤鮮明,茶氣明顯。麻黑茶在第一年是清香、醇正,有特有的蜜蘭香氣,是區分古樹與台地的根本區別。兩年以後清香走,陳香開始出來,到了第三年到第五年是古樹轉化的特有階段,茶會突然變得缺少底蘊,那是這個時候茶的陳香還沒有完全釋放出來的緣故,古樹茶和台地茶是相反的。 普洱茶裡的麻黑茶 相對於易武或者其他寨子的特點是:葉底厚、大,但比刮風寨短,湯色重,口感微澀,潤喉,味重而回甘。 茶品年份 : 2011年茶區茶類 : 易武茶區 麻黑老寨工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 375克/餅 7餅/筒...
2011年可以興冰島古樹圓茶
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NT$ 520
特價
NT$ 520
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NT$ 600
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可以興早期的勐庫冰島茶區之曬青毛茶料 經傳統石磨壓制冰島茶區為最珍貴的雲南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。 茶品年份 : 2011年茶區茶類 : 勐庫冰島正山工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 357克/餅 7餅/筒 42餅/件製造廠商 :...
2010年可以興無量山普洱生茶餅
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NT$ 2,800
特價
NT$ 2,800
正常價格
NT$ 3,500
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無量山古茶山保存有許多珍貴的古茶樹資源 20世紀50年代初期,在無量山隨處可見許多直徑在30厘米以上、樹高3-5米的大茶樹,其中,1951年12月,雲南省茶葉研究所工作人員在當地獵人的帶領下,披荊斬棘,深入山箐之中,發現了一株高5.5米、基部幹徑達1.38米的古茶樹。這株古茶樹雖然老態龍鍾,但依然枝繁葉茂,被尊稱為“茶樹王"。無量山發現茶樹王的消息在國內開始傳播,但由於當時路途艱險,很少有人再去探訪茶樹王。對茶樹王進行多學科綜合考察論證,最終保守地認為茶樹王樹齡達800多年,屬栽培型“古茶樹王”,是中華民族在人類歷史上最早栽培利用茶樹,對人類作出美好貢獻的活見證。茶樹王的威名也迅速在國內傳播開來。20世紀80年代中期,隨著通往茶樹王所在古茶山的公路修通,慕名前往無量山考察、探訪、參觀茶樹王的專家、學者、遊人不斷增多,以親眼目睹茶樹王的風姿為榮。無量山古茶山茶民在長期的生茶葉生產實踐中,探索出了有效保護與合理利用古茶樹資源的方法,使大面積古茶園保持了勃勃的生機。 該茶葉色澤鮮活、光潤、均勻。茶葉色澤鮮活、光潤,呈黃綠、深綠、墨綠或青綠。茶湯顏色為透明的栗紅色或栗黃色、金黃色,有普洱茶青香,滋味清香回甘。 茶品年份 : 2010年 茶區茶類 : 無量山大樹茶工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 357克/餅 7餅/筒...
2010年可以興易武正山落水洞大樹茶
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NT$ 120
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NT$ 120
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NT$ 150
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精選2010年正春易武落水洞茶區 大葉種曬青毛茶 良好的倉儲存放 於2011年3月經傳統工藝壓制而成有利後續陳茶轉化 開茶容易好剝 限量生產3000餅 茶品年份 : 2010年茶區茶類 : 易武茶區 落水洞寨工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 :...
2010年可以興易武刮風寨大樹茶生餅
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NT$ 180
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NT$ 180
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NT$ 220
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精選易武正山大樹晒青毛茶為原料經傳統工序制作石磨壓制而成 限量生產:2100餅 茶品年份 : 2010年 茶區茶類 : 易武茶區刮風寨 工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 357克/餅 7餅/筒 42餅/件製造廠商...
2010年可以興大雪山野生普洱茶
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NT$ 3,000
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NT$ 3,000
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NT$ 4,500
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勐庫大雪山的普洱茶特點: 勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高,是製作普洱茶的最好原料,被譽為「普洱茶之味精」。因地處高山密林,原料採摘艱難,故產量極少。 精選2010年勐庫大雪山茶區純生態野生普洱茶經傳統工藝石磨壓制 2011年5月出廠 限量生產3000餅 茶品年份 : 2010年茶料 2011年壓制 茶區茶類 : 勐庫大雪山生態茶區工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 :...
2010年可以興大雪山普洱生茶餅
正常價格
NT$ 6,800
特價
NT$ 6,800
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NT$ 9,600
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大雪山的普洱茶品香型特殊 野香中帶蘭香,勁揚質厚,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿。此茶採摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產量極低,彌足珍貴,是普洱之無上珍品。 茶品年份 : 2010年茶區茶類 : 勐庫大雪山大葉種工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 400克/餅 7餅/筒 42餅/件製造廠商 : 可以興茶廠...
2009年可以興勐海七子餅生茶
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NT$ 1,800
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NT$ 1,800
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精選09年勐海茶區優質的普洱茶喬木大葉種曬菁毛茶為原料可以興傳統工藝製作壓制 茶品年份 : 2009年茶區茶類 : 勐海茶區大葉種普洱工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 357克/餅 7餅/筒 42餅/件製造廠商 : 可以興茶廠 “七子餅茶”亦稱“圓茶”,起源於唐朝。雲南是世界茶葉的原產地,也是茶的故鄉,早在唐朝時期,就以最古樸的方法手工製作餅茶,並用新鮮筍葉以七片餅茶包裹成一桶,民間稱“七子餅茶”,意為“多子多福”。...
2009年可以興勐庫之春生餅
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NT$ 2,100
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NT$ 2,100
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臨滄地區是雲南普洱茶原料產量最大的地區,其中勐庫又是臨滄最主要的產茶區,勐庫是普洱茶最大的種植區域,這裡出產的上好普洱茶毛料大量地銷售運往勐海和外地,被進一步深加工和包裝後銷往世界各地,最後到達愛茶人杯中。 勐庫之春是以雲南勐庫雲南大葉種早春葉為原料 經過傳統工藝加工製作而成的普洱茶。傳統工藝指鮮葉採摘,鮮葉殺青,揉捻,晾曬,分篩,撿梗,勐庫茶-雲南大葉茶勐庫種,作為普洱茶的原產茶種,深受廣大普洱茶愛好者的追捧。勐庫種特色:葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不若六大茶區湯質滑柔;舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性稍高。 勐庫鎮國土總面積為475.3平方公里,境內山多壩少,山區面積佔99.55%,壩區面積僅佔0.45%,地勢呈西北高、東南低,境內河谷交錯、山巒起伏,河溝縱橫,條條溪流匯集南勐河,南勐河貫穿全鎮37公里。 適宜的自然環境,孕育出優良的勐庫大葉群體茶種。1957年和1984年全國茶樹良種審定委員會舉行的兩次會議,都審定勐庫大葉茶種是全國優良茶種。1962年4月原臨滄專員公署勐庫茶葉科學研究所,根據中國農科院茶葉研究所的通知,派員到勐庫生產茶區的公弄、小戶寨一帶採集樣品,第一次對勐庫大葉群體茶種做了區分命名,即命名為:勐庫大葉綠茶、勐庫大黑葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大圓葉茶、勐庫小黑葉茶共五種。 茶品年份 : 2009年茶區茶類 : 勐庫茶區喬木大葉種工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 : 357克/餅 7餅/筒...
2008年可以興新班章印象普洱茶生餅
正常價格
NT$ 3,500
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NT$ 3,500
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精選2008年新班章茶區大樹毛茶為原料 經傳統工藝製作而成 茶質濃郁 氣韻悠長 新班章是相對於老班章而言,新班章村是從老班章村遷出去的,也叫上班章,是哈尼族寨子。 新班章距老班章7公里山路,新班章的老茶樹主要分布在老寨周圍,海拔1600米,與老班章一樣:茶樹粗大古老,與森林伴生,生態環境好,茶質好、茶氣足、山野氣韻強。 班章普洱向來以茶性剛烈而聞名於世,班章老寨屬布朗茶區中的班章茶區。布朗人是西雙版納最早的原住民之一,也是茶文化的一個源頭。班章老寨的文化底蘊也是非常深厚的,於華南斗茶大賽中奪得桂冠的班章壹號,就是來自班章老寨。班章普洱山野之氣濃郁,茶香高而持久且滋味濃重,茶氣剛烈,茶湯稠而厚,口感飽滿,舌面分佈均勻,生津快,回甘持久,入口就能感受到茶湯的茶氣強度。 茶品年份 : 2008年茶區茶類 : 新班章茶區喬木大樹工藝類型 : 餅形生茶包裝規格 :...
2007年可以興皇家貢茶禮盒
正常價格
NT$ 9,800
特價
NT$ 9,800
正常價格
NT$ 18,000
單價
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易武茶區位於勐臘縣易武鄉,易武正山野生古樹茶料
距勐臘縣城110公里。易武年平均氣溫17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。易武茶山位於六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內。易武地名為傣語,意為“美女蛇居住之地” 。祕境之下,締造易武之魂。
2007年皇家貢茶禮盒為可以興茶廠精選07年易武正山野生古樹茶料為綠色無汙染的優良茶品重達2000克限量發行6000套禮盒包裝精美附手提袋每一套另附一張發行編號的收藏證書深具收藏價值 送禮體面大方
易武茶區位於勐臘縣易武鄉,距勐臘縣城110公里。易武年平均氣溫17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。易武茶山位於六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內。易武地名為傣語,意為“美女蛇居住之地” 。祕境之下,締造易武之魂。
2007年可以興攸樂正山大樹餅茶生茶
正常價格
NT$ 3,800
特價
NT$ 3,800
正常價格
NT$ 4,500
單價
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攸樂山的普洱茶的特徵是條索黑亮,比易武要緊結,苦澀比易武要重, 回甘較好,湯質較滑厚,有山野氣韻。 精選攸樂山茶區喬木大葉種曬菁毛茶為原料,經傳統工藝精制而成 苦澀已經轉化的幾乎感覺不出,留下的是淡淡的香與些許的甘甜 是一款可以品飲又能久藏的喬木生餅 取名 經典81 為紀念 可以興品牌第81周年 是為2007年的代表作 茶品年份 : 2007茶區茶類 : 攸樂山喬木大樹工藝類型 : 餅形生茶包裝規格...
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