普洱茶葉跟一般講究新鮮不發酵的綠茶或是輕發酵的烏龍茶不一樣
這些茶可以放入冷凍長期保鮮,但放入冰箱的普洱茶不僅得不到後發酵的陳化轉變,反而會有一些不良的影響。
因為冰箱環境可能會對普洱茶葉造成一些不利影響:
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濕氣問題: 冰箱內部經常會有濕氣積聚,這可能會使茶葉變潮,進而影響茶葉的質量。
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異味吸附: 冰箱內可能存在各種食物,這些食物的氣味可能會被茶葉吸附,導致茶葉味道受到影響。
- 溫度變化: 冰箱經常會打開關閉,這將導致溫度的變化,而茶葉最適宜的存儲環境是穩定的溫度。
- 冷藏味: 冰箱內可能存在一種特有的冷藏味道,這也可能會影響茶葉的風味。
只有另外一種情況可以冰,那就是沖泡好後的普洱茶,泡太多喝不完時,或是煮大壺的普洱茶,冰鎮後當飲料喝。
因此,建議將普洱茶葉存放在通風良好、遠離陽光直射和異味源的地方,並避免高溫環境。選擇一個密封良好的容器,比如紫砂陶瓷罐或是紙箱,來保護茶葉。可參考這篇普洱茶收藏文章
如果您希望長時間保存普洱茶葉,可以考慮將茶葉放在專用的茶葉罐中,並放在陰涼、通風良好的地方,這樣可以最大程度地保持茶葉的品質和風味。