普洱茶怎麼選擇與購買
對於愛喝普洱茶的老茶友們來說，普洱茶如何挑選及選購這個問題，不管是從品飲角度還是以收藏或是投資..等角度來說，普洱老茶友們，心中都有自己的一套方法與秘笈，但是對於剛想入門接觸普洱茶的新手而言，在面對琳瑯滿目的普洱茶，
總會感覺到困惑? 看起來一樣都很像的普洱茶，為什麼價格會差這麼多?
因為單從普洱茶的外型: 除了常見的茶餅、茶磚、沱茶、散茶、還有像柱子的龍柱茶、像香菇的緊沱、有像金瓜的貢沱、有像巧克力的小沱茶、還有像辮子的......這些不同的茶也都是稱為普洱茶，光是這些外表的普洱茶就會讓新手眼花撩亂了。
更何況再去區分底下這些這麼多普洱茶的不一樣:
製茶的工藝:生茶與熟茶
生產的年份:當年的新茶、西元幾年生產的、或是已經儲存了幾十年的老茶。
生產的茶區: 例如這是勐海的、這是易武的、 老班章、 冰島、景邁、麻黑、昔歸、勐庫、布朗山.、古六大茶山、新六大茶山....幾十個茶區幾百個寨子名來的。
茶樹的品種及管理:大葉種.小葉種.野生的.有機的.過渡型的
茶樹的分類及樹齡大小:台地茶與喬木茶、老樹、大樹、古樹、高桿的...
茶葉的級數:金芽、宮廷、特級、一級、二級....十級、禮茶、貢茶....
拚配或是純料的、單株、獨樹，7542、7572、7581、8582........
倉儲的環境:濕倉、乾倉、自然倉、香港倉、台灣倉、廣東倉、昆明倉.....
生產的茶廠:廠茶、國營的、改制前、改制後、訂製茶、茶農作坊....
還有如何去鑑別知名普洱茶真假、注意年代是否過份膨脹的仿老茶...
這麼多的門道看起來就很繁雜，如再加上普洱的文化與故事.......
感覺就是水很深，深怕會被騙。
普洱茶應該如何挑選
如果以只是想喝普洱茶的單純心態來選擇，那麼就可以讓如何選購普洱茶這件事變得很簡單化了，等到各種類型的普洱茶喝多了，看多了自然對普洱就會熟悉了，那麼再來慢慢研究及深入各種門道，也可達到熟練的等級了。
普洱茶工藝分生茶、熟茶二種。
首先最主要的是我們要選擇喝 生茶或是熟茶
什麼是生茶呢?
生的普洱就是沒經過渥堆發酵工藝的製程，出廠後需要靠時間歲月的漫長後發酵，
其口感滋味會隨著茶樹的品種、產區、倉儲、環境、時間....產生不同的變化，
在試茶挑選時，新生茶口感有苦也會有涩，最好挑選苦澀能化掉，且能回甘生津的。
注意事項 :
新的普洱生茶因為沒經過渥堆發酵，其茶葉中仍含有大量的活性成分，如茶多酚、兒茶素...等。好的新生茶，香氣會非常迷人，但其茶性仍偏寒，口感刺激性比較大，身體脾胃欠佳或是體質比較體寒的人，喝多了這類型的生茶，身體是會不舒服的，還有的新生茶，它茶質濃烈口感會過於苦澀，會令人感覺到'很難喝的入口的@.@...
所以新的普洱生茶不是每個人都能接受及喜歡的。
什麼是普洱熟茶
熟茶是生茶再經過渥堆發酵工藝，使其茶轉化製成口感醇滑、香氣醇和、出廠就可以適合大眾品飲的茶。
那麼普洱茶除了工藝外，還其他的注意事項嗎?
要挑選出優質的普洱茶並不難，掌握看、聞、品三招即可，簡單易懂。
當選購普洱茶時，我們應該注意到許多重要的因素，包括茶葉的品質、來源、保存狀態等等。
以下是用我們的經驗來建議您，如何正確選購普洱茶以及注意事項。
一、選購普洱茶的注意事項：
1. 茶葉品質：
普洱茶的品質主要取決於茶葉的品種、年份、製作工藝和保存狀態。較高品質的普洱茶通常芽.葉.枝的比例會很適當，茶葉形狀完整，色澤光亮。
2. 產地：
普洱茶主要產自雲南的西雙版納州、臨滄市、普洱市等爛滄江流域的三大茶區裡各大寨子產茶區，
建議新手不要過度去追求名山名寨的普洱茶，知名產地的毛料價格茶農售出時就會依行情來販售，網路能非常便宜就買得到的大多是仿冒的，但價格昂貴的也不一定是真的知名茶區生產的茶。
3. 茶樹種類：
普洱茶茶樹主要分為灌木(台地茶)與喬木(老樹.大樹.古樹)。喬木種的茶樹生態較好，價格也貴一些但茶質通常較為優質，因此在選購時，可以考慮選擇喬木種的普洱茶。
4. 形狀：
普洱茶通常以餅狀、磚狀、沱茶和散茶等形式存在。選擇時應根據個人喜好就可以了，建議可以選擇手工壓的茶餅，在泡茶會比較好拆解茶。
5. 茶葉外觀：
檢查茶葉的外觀，注意是發霉.雜物...等缺陷，好茶的外觀應該是乾淨油亮的。
6. 茶葉香氣：
觀察普洱茶外觀的同時，應試著聞一下茶葉的香氣，新鮮優質的普洱生茶通常具有明顯的花香或果香。熟茶會有淡淡的渥堆熟香味...總之不能有刺鼻不舒服的異味
7. 茶湯口感：
品嚐普洱茶時，要注意其口感，包括滋味、澀度、韻味等，優質的普洱茶會有豐富的層次和持久的韻味。
8. 包裝外觀：
選購時注意茶葉的包裝是否乾淨完整，避免選購開封或損壞的茶葉。
陳放幾年的茶有時包裝紙會出現茶油漬或是包裝紙有蟲咬的痕跡，這是正常現象沒關係的。
9.品牌與茶廠
知名的品牌與茶廠，其生產出來的普洱茶，在品管上有其一定的水準，但要衡量其價格是否與其品質能相等，有些名牌的普洱茶，會因過多的資金投入，變成被市場的金融茶，價格起伏不定，如想投資應小心並多做功課。
另外也有許多小作坊及愛茶人自己訂做...精挑細選好茶原料，認真製作出的好普洱茶，這些好茶是可以去購入品飲及收藏的。但如想大筆投資還是應多做功課。
結語：
請記住上述的注意事項，掌握普洱茶的選購方法及重要的環節 ，並根據個人口味和喜好來選擇，最好能親自到有實體展售的賣家去喝看看，如果是網路可先買少量來試喝，滿意了再依自己預算購入收藏，這樣子就可以用合適的價格來挑選到優質的普洱茶，進而享受到高品質的普洱茶及未來的陳化價值，為你帶來一份美好的普洱品茗生活體驗。
