Filter
Sort by
普洱熟茶
普洱熟茶
經過渥堆發酵的雲南普洱茶熟茶,這種 熟普洱茶 的茶葉泡出的茶湯的苦澀味相對會比較低,其味道也會較為圓潤,一般來說陳化會比生茶較快,通常在倉儲良好的環境下存放幾年後就能達到較好的飲用狀態。
普洱熟茶 是經過渥堆發酵
雲南普洱茶 生產工藝主要分為生茶與熟茶,其製程有兩種途徑,不同的發酵工藝
第一個是自然陳化的後發酵,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)....,自然陳熟後稱為「生普洱茶」。
第二個是人為的加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱 熟普洱茶 或是 普洱熟茶 或是以外型稱為 熟茶餅 熟茶磚 熟沱茶 熟散茶 ...等。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
普洱生茶
普洱熟茶
普洱茶常見問題
普洱茶怎麼泡才好喝?
要讓普洱茶砲的好喝,首先我們需將普洱茶簡單的分為三大類
生茶,熟茶,老茶
沖泡技巧請參考
普洱茶餅茶磚那麼硬要怎麼拆解?
壓製成緊壓茶後的普洱茶對於剛開始喝普洱的朋友來說,每次飲用之前要如何把它分成小塊來沖泡,可是費了不少心。現在就來教大家如何輕鬆撬開普洱茶吧!
普洱茶撬開方法與工具介紹
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶因其特殊的製作工藝,在咖啡因的含量比例會比查他類型的茶低,且陳放年分越久咖啡因會越低。
普洱茶有咖啡因嗎?
普洱茶要怎麼選?
對於愛喝普洱茶的老茶友們來說,普洱茶如何挑選及選購這個問題,不管是從品飲角度還是以收藏或是投資..等角度來說,普洱老茶友們,心中都有自己的一套方法與秘笈,但是對於剛想入門接觸普洱茶的新手而言,在面對琳瑯滿目的普洱茶,