茶山是什麼?
茶山是紫砂壺愛好者，對茶壺內經年累月泡茶後所堆積而成的茶垢,的雅稱。
有些人認為它是不潔的不乾淨的，是多種重金屬與茶葉內涵物質所累積而成的?
也有人認為它是茶葉的精華所留下,留於茶壺對茶湯表現有不可言喻
還有小部分人認為其粉末有治療某些病痛之功效? 
在多年前 台灣紫砂興盛的年代, 大至上都可以聽到一些流傳的故事,版本很多
故事內的主角人物因地區不同或是說人自己改變 可分成三個主角如下
甲.和尚或是富翁...等嗜茶人士.
乙.非常愛泡茶人......有泡了數十年的茶壺
丙. 不懂茶壺的遺孀或兒女.....
某日乙項的主角:非常愛喝茶的人士死掉了 ,身後遺留下一把泡了數十年的紫砂茶壺
然後甲項的主角:在偶然機緣看到這把茶壺,
當下要跟 丙項 的主角,出很高很好的價錢購買,並說明天準備好錢後再來拿茶壺
丙項主角聽後非常非常高興, 想說一把那麼舊的茶壺還可以賣得到那麼高的價格,
心想要賣給人家的茶壺,其壺內及壺外都那麼髒,實在是不禮貌,
當天晚上就自做聰明的把茶壺內外都刷洗的非常的乾淨,就像新的一樣
隔天買壺的 甲 人來了, 看了之後就反悔不買了
丙: 納悶的問為什麼??
甲: 此壺之價值在於它經歷數十年的沖泡茶葉,其壺內已經累積了非常厚的茶垢
我不用放茶葉熱水一沖就會有茶湯的味道,而且放茶葉泡出來的茶湯也更好喝!
你卻把它刷洗得那麼乾淨,使其茶壺內的陳年茶垢消失,其價值也就跟著喪失了!
這就跟一般新的茶壺一樣地普通,
我幹嘛!還要花那麼多的錢購買一隻普通的茶壺呢?
那個年代, 很多人深信這樣的紫砂茶壺,特別有價值 !
所以泡完茶後茶渣都故意不挖掉也不清洗,有時還放到忘記,導致茶葉在裡面發霉了 呵呵.........
近年來大家講求衛生 這種不洗壺留茶垢的養壺方式, 幾乎已經式微了!
為了乾淨衛生安全起見，建議茶友們，泡完茶一定要將紫砂壺裡外都清洗乾淨，並且風乾後再收起來。
