水平壺
宜興紫砂壺中的水平壺這個壺型的名稱由來，在台灣的茶友們比較喜歡稱之為標準壺，據說是因中國華南地區的泡茶習慣，大都是以功夫茶形式小壺小杯來沖泡，而功夫茶中的壺承，很多為碗狀可盛水台灣俗稱茶船，泡茶時使用沸水注入茶壺後，蓋上壺蓋後，再反覆地沖淋熱水在茶壺的外表，整個壺承茶船會盛留很多水，當茶壺倒完茶湯時，空壺放入壺承茶船中，此時這把小壺在裡面如同小船似的在水上漂浮，端正平穩，不會傾斜歪倒沈船，如水平面一樣平正，故茶友將之稱為「水平壺」。台灣是因為這個壺型要求壺嘴、蓋鈕、把手等三點須成為一線，且茶壺倒放壺嘴、蓋口、把手三點需平貼桌面，才是標準。所以也將之稱為標準壺。
水平壺的外觀樣式簡潔，茶壺的線條柔和美觀，然而其造型簡練樸素，做工精細周到，且用料也十分的講究。此壺壺身飽滿，四平八穩，柔中帶剛的美。壺把細圓，端莊大氣，直流長壺嘴自然胥著。
水平標準壺型
在眾多的紫砂壺型中較為特殊，以造型來講，它屬於光貨中的圓器：圓腹、環把、流直、球鈕；樣式簡潔，線條柔和美觀，造型講求簡練樸素，做工也要精細周到，
壺身要飽滿，整把壺看起來要四平八穩，有柔中帶剛的美。壺的把手細圓，端莊大氣，直流長壺嘴自然胥出，出水要順暢。
如以壺型大小來講，它算是屬於微型壺，一般大都是以小品為主流，符合功夫茶具的需求。
紫砂標準壺水平壺最早出現時間，應在明、清時期便有之，但只是藝人偶爾為之，樣式造型單一，期間具代表性的莫過於明末清初壺藝大師惠孟臣所作的“朱泥小品”其造型簡練樸素，做工精細周到，選泥考究，但是作品造型變化不大。
水平壺在使用功能及生產工藝設計上，要求水平壺的嘴以直形嘴為最多，其「流」的根部較大，以達到出水能爽快，斷水要俐落的要求。
水平壺傳統的款式樣有～標準水平、線圓水平、湯婆水平和線瓢（芭樂）水平、、、等。
用來製作水平壺的紫砂礦，陶藝老師大都是用朱泥紅泥系列製作為多，這是因為朱泥不易做大件作品，水平壺在功夫茶具裡的茶壺小品是比較受歡迎，同時朱泥做出的小品水平壺效果很佳，讓人愛不釋手，潮汕閩南等地喜愛功夫茶泡法的茶人們，也特別鍾情紅泥色系的茶具。
歷代陶藝紫砂大師流傳的水平壺，製作上最有名的當屬惠孟臣。惠孟臣是明末清初至康熙年間的宜興人，手藝精巧，其所製的大壺渾樸、小品壺精妙，在閩南一帶因講究功夫茶具，流傳“壺必孟臣，杯必若深”，所以也有人把水平壺稱為孟臣壺。至今製作生產的水平紫砂壺，仍有許多喜歡為水平壺落款為孟臣的。孟臣式水平壺深受喜愛一直影響至今。
水平壺的款式適合泡什麼茶呢？
水平壺圓肚大氣的壺身，對球形或半球型的烏龍茶高山茶，鐵觀音、大紅袍．．．．等岩茶類，可說是沖泡利器，壺身聚熱快，出湯快、茶葉又能快速舒展開．．小巧的水平壺，壺身能容許多茶，只要是用好的原礦紫砂如朱泥來製作的水平標準壺，用它來沖泡，香氣及茶湯總是會令人驚豔連連，喜愛紫砂壺的人士幾乎是人人都會有一把水平壺甚至收藏各式大小不一及泥料不一樣的水平壺。
